Ciorbă de burtă

Instructions

Special requirement: none

1. Pregătiți ingredientele: curățați și spălați burtă de vită, morcovii și țelina. Tăiați burtă de vită în bucăți mici, morcovii în rondele și țelina în cuburi mici. Puneți burtă de vită într-o oală și acoperiți-o cu apă rece. Adăugați sare și fierbeți la foc mediu timp de 30 de minute până când burtă devine moale. Adăugați morcovii și țelina în oală și mai fierbeți timp de 15 minute. Într-un castron mic, amestecați smântâna cu oțetul. Scoateți burtă și legumele din oală și puneți-le în boluri individuale. Turnați supa caldă în boluri peste burtă și legume. Decorați cu pătrunjel proaspăt și serviți cu smântână cu oțet. Poftă bună!