Pârjoale moldovenești

Instructions

Special requirement: none

1. Într-un bol, înmuiați miezul de pâine în lapte cald pentru câteva minute.
2. Într-un castron mare, amestecați carnea tocată de porc și de vită.
3. Adăugați ceapa fin tocată în castronul cu carne.
4. Stoarceți excesul de lapte din miezul de pâine și adăugați-l în castron.
5. Amestecați bine toate ingredientele până obțineți o compoziție omogenă.
6. Formați chiftele rotunde din compoziția de carne și le puteți aplatiza ușor.
7. Încingeți o tigaie antiaderentă și puneți chiftelele la prăjit în cantități mai mici, pentru a nu le supraîncărca în tigaie.
8. Prăjiți chiftelele pe ambele părți până se rumenesc frumos.
9. Scoateți chiftelele pe un șervețel de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
10. Serviți chiftelele moldovenești calde, alături de garnitura preferată sau într-un sandwich.
11. Savurați acest delicios preparat!