Main CourseMoroccoArabic
Moroccan Tagine
Instructions
Special requirement: none
- سخن المقلاة على نار متوسطة وأضف البصل المفروم والثوم المهروس. قلب حتى يصبح البصل شفافًا ويبرز الثوم العطر. أضف قطع لحم الخروف وقلب حتى يتحمر اللحم من جميع الجوانب. أضف الماء الساخن والتوابل العربية المشهورة. قلب المكونات جيدًا واترك الطبخ على نار هادئة لمدة ساعتين. أضف البرقوق واللوز وقلب المكونات برفق. غط القدر واتركه يستوي لمدة 15-20 دقيقة. سخن مقلاة صغيرة على نار هادئة وأضف بذور السمسم. قلبها برفق حتى تصبح ذهبية اللون. افرم السمسم المحمص ورشه فوق الطبق لتزيينه. قدم الطاجين المغربي الشهي واللذيذ مع الأرز الأبيض الهش. استمتع بتجربة النكهات الشرقية الرائعة!