Ciorbă de burtă

Instructions

Special requirement: none

1. Burtă de vită se spală și se taie în fâșii subțiri.
2. Morcovii se curăță și se taie în rondele.
3. Pătrunjelul și țelina se spală și se toacă mărunt.
4. Într-o oală mare, se adaugă burtă de vită, morcovi, pătrunjel și țelină.
5. Se acoperă cu apă și se aduce la fiert.
6. Se reduce focul și se lasă să fiarbă timp de 2 ore.
7. După 2 ore, se adaugă smântână și oțet.
8. Se amestecă bine și se mai lasă să mai fiarbă încă 10 minute.
9. Se servește fierbinte cu pătrunjel proaspăt deasupra.
10. Poftă bună!