Sarmale

Instructions

Special requirement: none

1. Într-un bol mare, amestecați carnea tocată de porc cu orezul nedecojit, ceapa tocată fin, bulionul, sarea și piperul.
2. Luați fiecare foaie de varză și împăturește-o în jurul unei cantități mici de umplutură, formând astfel sarmalele. Repetați acest proces până când toată umplutura este folosită.
3. Așezați sarmalele într-un vas de copt și adăugați suficientă apă încât să le acopere.
4. Acoperiți vasul de copt cu un capac sau cu folie de aluminiu și puneți-l în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius.
5. Coaceți sarmalele timp de aproximativ 3-4 ore sau până când varza este fragedă și umplutura este gătită în interior.
6. Serviți sarmalele calde alături de smântână sau murături.