Soupe à l'oignon

Instructions

Special requirement: none

1. Émincez les oignons en fines tranches.
2. Faites fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen.
3. Ajoutez les oignons émincés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés et caramélisés.
4. Versez le bouillon de bœuf et le vin blanc dans la casserole.
5. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 30 minutes.
6. Pendant ce temps, préchauffez le grill du four.
7. Coupez la baguette en tranches et faites-les griller jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
8. Retirez la casserole du feu et préchauffez le gril du four.
9. Répartissez la soupe à l'oignon dans des bols allant au four.
10. Placez les tranches de baguette grillées sur la soupe.
11. Saupoudrez généreusement de gruyère râpé sur les tranches de baguette.
12. Placez les bols sous le gril du four pendant quelques minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
13. Servez chaud et dégustez cette délicieuse soupe à l'oignon!