Ciorbă de burtă

Instructions

Special requirement: none

1. Spală burtă de vită și taie-o în fâșii subțiri.
2. Curăță și taie morcovii în rondele.
3. Curăță țelina și taie-o în cubulețe mici.
4. Într-o oală mare, adaugă burtă de vită, morcovi și țelină. Acoperă cu apă și pune-oala la fiert.
5. Lasă să fiarbă la foc mediu timp de aproximativ 2 ore, sau până când burtă de vită este fragedă.
6. Scoate burtă de vită din oală și taie-o în bucăți mici.
7. Întoarce bucățile de burtă în oală și adaugă smântână.
8. Amestecă bine și lasă ciorbă să mai fiarbă timp de 10-15 minute.
9. Servește ciorba de burtă căldă și garnisește cu smântână extra, dacă dorești.
10. Poftă bună!