Chiftele cu piure de cartofi

Instructions

Special requirement: Adauga toate ingredientele necesare acestui tip de reteta traditionala romaneasca.

1. Curata cartofii si pune-i la fiert in apa cu putina sare, timp de 20-25 de minute, pana devin moi.
2. Toaca ceapa si usturoiul marunt si caleste-le in putin ulei pana devin aurii.
3. Intr-un castron mare, amesteca carnea de vita cu ouale, ceapa si usturoiul calite, sare si piper dupa gust si pesmetul pentru a lega compozitia.
4. Formeaza chiftele rotunde, potrivite ca dimensiune pentru o portie.
5. Prajeste chiftelele in ulei incins, pe ambele parti, pana se rumenesc frumos.
6. Scurge cartofii fierti si paseaza-i cu unt si lapte pana obtii un piure fin si cremos.
7. Serveste chiftelele calde alaturi de piureul de cartofi, optional presarand verdeata proaspata pentru decor.