Tarte Tatin

Instructions

Special requirement: Végétarien

1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Épluchez et coupez les pommes en quartiers.
3. Dans une poêle allant au four, faites fondre le beurre.
4. Ajoutez le sucre dans la poêle et mélangez jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.
5. Ajoutez les pommes dans la poêle et mélangez pour bien les enrober de caramel.
6. Laissez cuire les pommes à feu moyen pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement ramollies.
7. Retirez la poêle du feu et placez la pâte feuilletée sur les pommes, en rentrant les bords à l'intérieur.
8. Enfournez la poêle et laissez cuire la tarte tatin pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
9. Sortez la tarte tatin du four et laissez-la refroidir un peu.
10. Placez une assiette sur le dessus de la poêle et retournez-la pour démouler la tarte tatin.
11. Servez la tarte tatin tiède, accompagnée d'une boule de glace à la vanille, si désiré.