Sarmale în foi de varză

Instructions

Special requirement: none

1. Se toacă varza mărunt.
2. Carnea de porc se mărunțește într-un bol.
3. Se adaugă orezul în bolul cu carne și se amestecă bine.
4. Se adaugă bulionul în amestecul de carne și orez și se omogenizează compoziția.
5. Se ia o frunză de varză și se așază o lingură din compoziția de carne în centrul frunzei.
6. Se rulează frunza, învăluind compoziția de carne, astfel încât să formeze un sarmale.
7. Se așază sarmalele într-un vas de gătit.
8. Repetați pașii 5-7 până când se termină ingredientele.
9. Se acoperă sarmalele cu apă caldă și se adaugă sare și piper după gust.
10. Se pune vasul la foc mediu și se lasă să fiarbă timp de 2-3 ore, până când sarmalele sunt moi și suculente.
11. Se servește sarmalele fierbinți alături de smântână sau mămăligă.