Salade Niçoise

Instructions

Special requirement: none

1. Lavez les tomates et coupez-les en quartiers.
2. Faites cuire les haricots verts dans de l'eau bouillante salée pendant environ 8 minutes. Égouttez-les et refroidissez-les rapidement sous l'eau froide.
3. Faites cuire les œufs dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes. Écalez-les et coupez-les en quartiers.
4. Disposez les feuilles de laitue sur un plat de service.
5. Répartissez les tomates, les haricots verts, les œufs et les anchois sur les feuilles de laitue.
6. Émiettez le thon et ajoutez-le à la salade.
7. Servez la salade niçoise avec une vinaigrette légère.