Bouillabaisse

Instructions

Special requirement: none

1. Préparez tous les ingrédients en les coupant et en les séparant pour une cuisson facile.
2. Dans une grande casserole, faites chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen.
3. Ajoutez les fenouils tranchés et faites-les revenir pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
4. Ajoutez les tomates hachées et laissez-les cuire pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement ramollies.
5. Versez le bouillon de poisson dans la casserole et portez à ébullition.
6. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 15 minutes pour que les saveurs se mélangent.
7. Ajoutez les fruits de mer et le poisson blanc dans la casserole.
8. Couvrez la casserole et continuez la cuisson pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que les fruits de mer soient cuits et que le poisson blanc soit tendre.
9. Retirez la casserole du feu et servez la Bouillabaisse chaude.
10. Accompagnez la Bouillabaisse avec des tranches de pain grillé. Bonne dégustation !