Sarmale în foi de varză

Instructions

Special requirement: none

1. Se toacă carnea de porc mărunt.
2. Varza se opărește în apă fierbinte, se despart frunzele și se scot partea dură din mijloc.
3. Orezul se spală și se fierbe în apă sărată, apoi se scurge de apă.
4. Într-un bol mare, se amestecă carnea de porc, orezul fiert și bulionul.
5. Fiecare foaie de varză se umple cu amestecul de carne și orez și se rulează strâns.
6. Sarmalele astfel obținute se așază într-un vas de gătit.
7. Peste sarmalele așezate în vas se adaugă bulionul și se completează cu apă cât să le acopere.
8. Vasul de gătit se introduce în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius și se lasă timp de aproximativ 2 ore.
9. După ce sarmalele sunt gata, se servesc calde alături de smântână sau iaurt.
10. Poftă bună!