Sarmale

Instructions

Special requirement: none

1. Înmuiați foi de varză în apă caldă timp de 30 de minute pentru a le destinde.
2. Tocați ceapa și carnea de porc în bucăți mici.
3. Căliți ceapa tocată într-o tigaie mare, apoi adăugați carnea de porc și prăjiți până când se rumenește.
4. Spălați orezul sub apă rece și adăugați-l la amestecul de carne de porc și ceapă. Amestecați bine.
5. Scoateți foi de varză din apă și tăiați nervurile groase.
6. Puneți o cantitate mică din amestecul de carne de porc și orez pe fiecare foaie de varză și înfășurați strâns.
7. Puneți sarmalele într-un vas mare de gătit și adăugați bulion.
8. Acoperiți vasul cu un capac și lăsați-l să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 2 ore.
9. Serviți sarmalele calde alături de smântână și mămăligă.
10. Savurați această delicioasă mâncare românească!