Zacuscă

Instructions

Special requirement: none

1. Începeți prin pregătirea legumelor. Taiați vinetele și ardeii grași în cuburi mici.
2. Puneți vinetele și ardeii grași într-o tigaie mare și căliți-le până când acestea se înmoaie.
3. Între timp, tocați ceapa mărunt.
4. Adăugați ceapa tocată în tigaie și căliți-o până când devine ușor transparentă.
5. Adăugați bulionul de tomate în tigaie și amestecați bine ingredientele.
6. Reduceți focul și lăsați zacușca să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 30 de minute, amestecând din când în când.
7. Gustați și ajustați condimentele dacă este necesar.
8. După ce zacușca s-a răcit, transferați-o în borcane curate și închideți-le ermetic.
9. Zacușca este gata de servit sau de păstrat pentru mai târziu. Poftă bună!