French Onion Soup

Instructions

Special requirement: none

1. Émincer les oignons en fines lamelles.
2. Dans une grande casserole à feu moyen, faire fondre le beurre.
3. Ajouter les oignons émincés dans la casserole et les faire cuire jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés et caramélisés.
4. Verser le bouillon de bœuf et le vin blanc dans la casserole.
5. Porter le mélange à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 30 minutes.
6. Préchauffer le four à 180°C.
7. Pendant ce temps, couper la baguette en tranches épaisses et les griller légèrement.
8. Répartir la soupe à l'oignon dans des bols allant au four.
9. Placer les tranches de baguette grillées sur la soupe à l'oignon.
10. Saupoudrer le gruyère râpé sur les tranches de baguette.
11. Mettre les bols au four pendant 10 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.
12. Servir chaud et déguster cette délicieuse soupe à l'oignon.