Coq au vin

Instructions

Special requirement: none

1. Dans une grande cocotte, faire revenir les lardons jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
2. Ajouter les oignons émincés et faire cuire jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
3. Retirer les lardons et les oignons de la cocotte et réserver.
4. Dans la même cocotte, faire dorer le poulet sur toutes les faces.
5. Remettre les lardons et les oignons dans la cocotte.
6. Verser le vin rouge dans la cocotte.
7. Ajouter les champignons coupés en quartiers.
8. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter à feu doux pendant environ 2 heures.
9. Servir chaud avec des pommes de terre sautées ou des pâtes.
10. Bon appétit!