Salade Niçoise

Instructions

Special requirement: none

1. Épluchez les tomates et coupez-les en quartiers.
2. Faites cuire les haricots verts dans de l'eau bouillante salée pendant 5 minutes, puis plongez-les immédiatement dans de l'eau froide pour arrêter la cuisson. Égouttez-les bien.
3. Faites cuire les œufs dans de l'eau bouillante pendant 8 minutes, puis écalez-les et coupez-les en quartiers.
4. Disposez les quartiers de tomates, les haricots verts et les quartiers d'œufs dans un plat de service.
5. Ajoutez les anchois et le thon sur le dessus.
6. Servez la salade niçoise avec une vinaigrette à base d'huile d'olive, de vinaigre et de moutarde.
7. Dégustez et savourez cette délicieuse salade niçoise sans gluten !