Ciorbă de burtă

Instructions

Special requirement: none

1. Într-o oală mare, fierbeți burtă de vită în apă cu sare timp de aproximativ 2 ore, până când devine moale și fragedă.
2. Îndepărtați burtă din oală și tăiați-o în bucăți mici.
3. În aceeași oală, adăugați morcovi și țelină tăiate în bucăți.
4. Adăugați apă suficientă pentru a acoperi legumele și fierbeți-le până devin moi.
5. Adăugați bucățile de burtă înapoi în oală și lăsați-le să fiarbă timp de încă 15-20 de minute pentru a se combina aromele.
6. Înainte de a servi, adăugați smântână în fiecare farfurie și amestecați bine.
7. Ciorbă de burtă este gata de servire. Savurați-o caldă și bucurați-vă de explozia de arome!