Pârjoale moldovenești

Instructions

Special requirement: none

1. Muiem miezul de pâine în lapte.
2. Tăiem ceapa mărunt și o călim într-o tigaie.
3. Într-un castron, amestecăm carnea de porc și ceapa călită.
4. Adăugăm carnea de vită și continuăm să amestecăm.
5. Stoarcem bine miezul de pâine și îl adăugăm în castron.
6. Condimentăm compoziția cu sare și piper, după gust.
7. Amestecăm bine toate ingredientele până obținem o pastă omogenă.
8. Luăm compoziție și formăm bucăți de carne rotunde.
9. Încălzim uleiul într-o tigaie și prăjim pârjoalele pe ambele părți până se rumenesc.
10. Scoatem pârjoalele pe un șervețel pentru a absorbi excesul de ulei.
11. Servim pârjoalele calde alături de garnitura preferată și murături.