Salată de vinete

Instructions

Special requirement: none

1. Taie vinetele în jumătate pe lungime și faceți câteva incizii în pulpa din interior.
2. Puneți vinetele pe o tavă și dați-le la cuptor preîncălzit la 200 de grade Celsius pentru aproximativ 30 de minute sau până când sunt moi.
3. După ce s-au copt, scoateți vinetele din cuptor și lasă-le să se răcească.
4. Într-un bol, pune ceapa și usturoiul tocate mărunt.
5. Adăugați vinetele coapte și scoateți pulpa din interior cu o lingură.
6. Pisează bine legumele până se formează o pastă omogenă.
7. Adăugați uleiul de floarea soarelui și maioneza în bol, apoi amestecați bine.
8. Gustați și ajustați nivelul de sare și piper, după preferință.
9. Lăsați salata de vinete la frigider timp de cel puțin o oră înainte de servire.
10. Salata de vinete este gata de savurat! Poate fi servită pe felii de pâine prăjită sau ca garnitură pentru alte preparate.