Mici

Instructions

Special requirement: none

1. Într-un bol mare, amestecați carne tocată cu bicarbonatul de sodiu și condimentele.
2. Tocați usturoiul fin și adăugați-l în bolul cu carne.
3. Amestecați bine compoziția pentru a se omogeniza aromele.
4. Acoperiți bolul cu folie de plastic și lăsați-l la frigider timp de cel puțin 1 oră pentru a se înmuia.
5. Încingeți grătarul la foc mediu și ungeți-l cu puțin ulei pentru a preveni lipirea.
6. Formați bucăți mici din compoziția de carne și puneți-le pe grătar.
7. Gătiți micii timp de aproximativ 10-15 minute, întorcându-i din când în când, până când devin aurii și bine pătrunși în interior.
8. Scoateți micii de pe grătar și serviți-i calzi alături de mămăligă și muștar.
9. Savurați această delicioasă specialitate românească în compania celor dragi!