Main DishMoroccoArabic
Moroccan Tagine
Instructions
Special requirement: none
- قم بتحضير قدر طاجين كبير واضعاً أياً من بذور السمسم في القدر على نار متوسطة.
- أضف اللحم المقطع إلى القدر وقلبه حتى يصبح بني اللون من جميع الجوانب.
- أزل القدر عن النار وأضف البرقوق واللوز.
- ارجع القدر إلى النار وأضف كوبًا من الماء الساخن.
- غطي القدر بالغطاء واتركه يطهى على نار هادئة لمدة ساعتين حتى ينضج اللحم وتذوب البرقوق.
- بعد مرور ساعتين، افتح القدر واترك الطاجين يطهى على نار هادئة لمدة 10 دقائق إضافية حتى يصبح الصلصة غليظة.
- ضع الطاجين في طبق التقديم وزينه باللوز وبذور السمسم المحمصة.
- قدم الطاجين اللذيذ والعطري مع الخبز العربي الطازج.
- استمتع بوجبتك!