Moules marinières

Instructions

Special requirement: none

1. Dans une grande casserole, faites chauffer le vin blanc à feu moyen.
2. Ajoutez les échalotes finement hachées et laissez cuire pendant 3 minutes jusqu'à ce qu'elles deviennent translucides.
3. Ajoutez les moules et augmentez le feu à moyen-élevé. Couvrez la casserole et laissez cuire pendant 5 minutes jusqu'à ce que les moules s'ouvrent.
4. Retirez les moules de la casserole à l'aide d'une écumoire et placez-les dans un plat de service chaud.
5. Versez la crème dans la casserole et laissez cuire pendant 2 minutes pour épaissir légèrement la sauce.
6. Versez la sauce sur les moules dans le plat de service.
7. Saupoudrez de persil frais haché.
8. Servez chaud avec du pain frais. Bon appétit!