Ciorba de burta

Instructions

Special requirement: none

1. Începe prin curățarea și spălarea burtii de vită.
2. Taie burtă în bucăți mici și pune-o într-o oală cu apă călduță. Fierbe burtă timp de 10 minute și apoi scurge apa.
3. Adaugă apă proaspătă în oală și adu la punctul de fierbere. Adaugă morcovii, țelina și pătrunjelul tocat mărunt.
4. Lasă ingredientele să fiarbă timp de aproximativ 30 de minute, până când burtă devine moale.
5. Într-un bol, amestecă smântâna cu oțetul.
6. Scoate burtă din oală și taie-o în fâșii subțiri.
7. Toarnă supa obținută în boluri și adaugă bucățile de burtă.
8. Adaugă amestecul de smântână și oțet în fiecare bol.
9. Servește ciorbă de burtă caldă cu pătrunjel proaspăt deasupra.
10. Savurează această ciorbă delicioasă!