Quiche Lorraine

Instructions

Special requirement: none

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Abaissez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
3. Faites revenir les lardons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
4. Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche.
5. Ajoutez le fromage râpé et mélangez bien.
6. Répartissez les lardons sur le fond de tarte.
7. Versez le mélange d'œufs et de crème fraîche sur les lardons.
8. Enfournez la quiche et laissez cuire pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que la quiche soit bien dorée.
9. Laissez refroidir légèrement avant de servir.
10. Dégustez la quiche lorraine encore tiède ou à température ambiante.